Vélo, course, natation, tennis, volleyball... On MANGE quoi APRÈS un EFFORT soutenu ?

Un entraînement de haute intensité de longue durée ( 1 hr ou plus ) exige une récupération rapide pour ainsi voir ses performances augmenter ! Il faut tout d'abord remplacer les liquides perdus, refaire ses réserves d'énergie et réparer les muscles qui ont travaillés très fort. Après une activité de courte durée ( moins d'une heure ) boire de l'eau reste souvent la meilleure option mais par contre, lorsque l'activité à durée plus d'une heure ou que l'on transpire abondamment il est hyper important de refaire notre plein de sels minéraux ( sodium et potassium ) et d'aller refaire notre réserve de glycogène musculaire. On devra alors manger et boire idéalement dans un délai de 30 minutes suivant l'activité en question.

Nous devrions alors consommer en moyenne 1 g de glucide par kg de poids corporel et environ au moins 7 g de protéine au total. De plus, idéalement, nous devrions consommer du sodium et potassium.

Aliments riche en glucides :

- fruits frais ou séchés

- Barre de céréales, céréales déjeuner

- Pâtes, riz, couscous, pains, patates

- Légumineuses

Aliments riche en protéines :

- lait

- yogourt grec

- fromage ( idéalement faible en gras )

- Viandes, poissons, oeufs

- Noix, graines, fèves de soya

- Beurre d'arachides ou de noix

- Légumineuses, tofu

Aliments riche en sodium :

- Viandes froides

- Jus de légumes ou tomates

- Noix salés

- Biscottes

- Fromage

Aliments riche en potassium :

- Lait, yogourt, fromage

- orange, bananes, fraises, jus de fruits

- Patates

- Noix, légumineuses

Références : Nutrition sport et performance ( collection géo plein air )